台湾食物安全再度亮起红灯。这次出意外的，是简直天天都会端上你我餐桌的鸡蛋。让民众哗然的是，毒鸡蛋事情在欧洲早就迸发，台湾“食药署”其时就信誓旦旦地确保台湾的鸡蛋绝无问题，可是实际却是引发全台惊惧。实际与许诺之间的落差，谁该担任？
早在上个月底，比利时通报欧盟食安警报系统，表明鸡蛋现已遭到禁药“氟虫腈”污染。不久，荷兰与德国也跟着呈报。毒鸡蛋事情在欧洲迸发不久后，台湾政府以没有从欧洲进口鸡蛋为由，告知台湾民众没有鸡蛋危机。
可是，跟着韩国开端迸发本乡“氟虫腈”毒鸡蛋事情，台湾也开端了本乡鸡蛋的检测，一会儿再次踢爆了台湾的鸡蛋危机，此刻间隔上一个鸡蛋危机二噁英毒鸡蛋（台湾称为戴奧辛蛋）才刚刚曩昔四个月。
氟虫腈（fipronil）是一种广谱杀虫剂，对地上、地下、植物茎叶、种子中的各种害虫都有很好的杀灭作用。它的毒性中等，比有机磷农药要低，所以许多国家和区域都答应运用。在鸡蛋的出产的悉数进程顶用来给鸡舍消毒，防治跳蚤、甲由等，氟虫腈在中国大陆是被制止运用的，由此可见每个区域的食物所含的有害于人体健康的物质都有自己监测的规范。
氟虫腈的毒性不是很高，可是其如果在鸡蛋的出产的悉数进程中堆集下来，对人的影响仍是很大的，特别是儿童，会对神经系统、生殖系统等功能形成了严峻的损害，也有必定的或许构成致癌物质。
一起它对环境不友好，会对农作物周围的蝴蝶、蜻蜓等形成影响，关于蜜蜂和鱼类的毒性也很高。国际卫生组织将它列为“对人类有中度毒性”的化学品，大剂量食用可导致肝功能、甲状腺和肾脏损害。所以，许多国家都开端禁用。
欧盟规则，氟虫腈不得用于人类食物产业链中的畜禽。而台湾则是从上一年元旦起就删除了氟虫腈水悬剂的运用方法及规模，但未公告禁用及废止农药许可证，还能持续加工制造并购买运用，也便是说，禁令禁了一半罢了。这使得不肖商人得以购买推销给农人违规运用，台湾当时迸发的毒鸡蛋事情很或许便是如此而来。
7月20日欧盟发布鸡蛋遭到氟虫腈污染并扑杀受污染鸡只。而第一时间，台湾表明并没有从欧洲进口鸡蛋，叫民众定心食用。8月14日韩国鸡蛋查看出氟虫腈，发现本来本地出产的鸡蛋相同也有欧洲的毒鸡蛋危机，开端做彻查举动。
8月18日台湾“卫福部食药署”眼看韩国也产生了毒鸡蛋事情，为消除民众疑虑，想要展现一番“国家级实验室”的软实力，上超市买了10件鸡蛋，展现出两天之内完结抽样的高效率，随即声称台湾鸡蛋未检出氟虫腈，民众可安心食用。
可是，“卫福部”从超市买来检测的鸡蛋当然检测不出问题，农场的鸡蛋才是实际的成人国际。
8月20日“农委会”完结45件鸡蛋的查验，验出3件残留超越规范的来自彰化县，残留量较欧盟超支三十倍。
8月23日“农委会”、“食安办公室卫福部”、“环保署”等单位举行跨部会会议研讨制定方案。
8月27日，跟着查看逐渐扩展，全台十三个县市、四十四间鸡场悉数沦亡。在追回了100万颗蛋的一起，也粗估已有300多万颗蛋被顾客吃下肚。
8月28日“农委会”与“卫福部食药署”组成的跨部会小组才大动作宣告，已完结悉数通路的问题蛋下流收回作业，告知台湾民众能够安心吃蛋。
8月29日晚间，“农委会”、“食药署”又紧迫发布新闻稿，因鸡农“换蛋”（用未被污染的鸡蛋敷衍查看）导致有六万颗问题蛋流向不明，并新增嘉义县一个问题场，也有五千多颗问题蛋流向待查。
9月1日，在这六万颗问题鸡蛋失踪了数日之后，台湾检方总算出来发布，现已找回了四万颗问题鸡蛋，可是剩下两万颗仍然不明。
尽管仅仅两万颗蛋，政府行政无力却是最大的问题，氟虫腈蛋并非台湾独有，欧盟在毒蛋事情产生两天后就追出源头，台湾却在事情产生一星期后还搞不清楚源头，更难以想象的是大批毒蛋流向不明，而韩国现已在一周的时间内彻查了全国的鸡场，销毁了很多的问题鸡蛋并向全社会抱歉，展现对保护食物安全的决计。比照台湾区域领导人蔡英文，从事发到现在，除了提一句：“既然是禁药，为何不检测”外，就再无干预。
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